Azienda

Passione, esperienza e qualità: il segreto di oltre trent’anni di tradizione

Passione

Cuore Gourmet

Cucina Nostrana mette in ogni suo piatto un ingrediente segreto in più: La passione, di chi l’ha costruita e di chi ci lavora ogni giorno, per garantire la qualità artigianale di un tempo. Nonostante le dimensioni dell’azienda siano cresciute negli anni, la bontà dei prodotti Cucina Nostrana è sempre la stessa degli esordi del piccolo negozio di gastronomia selezionata. Una tradizione d’eccellenza in grado di fare la differenza.

Il risultato di tutto questo è la crescita continua del fatturato aziendale e un portfolio clienti che annovera i nomi più importanti della Grande Distribuzione Organizzata, dell’ingrosso oltre a numerosi piccoli dettaglianti specializzati. Ogni giorno Cucina Nostrana è una realtà di riferimento per il Nord e il Centro Italia.

Storia

Trent’anni di gusto

Il primo ingrediente della ricetta Cucina Nostrana è l’esperienza. Una professionalità che festeggia tre decenni di storia. Cucina Nostrana è nata nei primi anni Ottanta, in un negozio di gastronomia nel cuore della città di Mestre. Nel retrobottega produce specialità alimentari per la vendita diretta al banco e per una clientela limitata di venditori al dettaglio. Nel 1985 il forte incremento della produzione per terzi trasforma il negozio in un piccolo stabilimento di produzione gastronomica a Maerne di Martellago, in provincia di Venezia.

I piatti di Cucina Nostrana incontrano sempre più successo e iniziano a rifornire la Grande Distribuzione Organizzata. Lo sviluppo dell’azienda vede una forte e continua crescita, con l’apertura di un secondo stabilimento nel 1994 a Quarto d’Altino per fare fronte alla richiesta del mercato. Oggi Cucina Nostrana si trova nell’area industriale di Maerne di Martellago in un nuovo stabilimento all’avanguardia esteso su una superficie coperta di circa 9000 m2 che, dal 2001, riunisce e incrementa la produzione dell’azienda, con un ulteriore ampliamento di mercato.

Qualità

Sicurezza e genuinità

La qualità è alla base della ricetta Cucina Nostrana. L’intero processo produttivo dell’azienda, dalla selezione dei fornitori all’assistenza ai clienti finali, è scrupolosamente sorvegliato dal Settore Qualità, istituito per assicurare il massimo controllo in ogni fase operativa attraverso il sistema HACCP. L’avanzata tecnologia dello stabilimento aziendale, l’assoluta igienicità delle aree operative e la professionalità del personale tecnico garantiscono la completa sicurezza e l’alta qualità dei prodotti finiti.

Efficienza è la parola d’ordine delle attività di Cucina Nostrana, dalla ricezione dell’ordine alla consegna finale al cliente, con un servizio veloce, preciso e flessibile allo stesso tempo. L’azienda ha creato un laboratorio specializzato in analisi microbiologiche sui prodotti alimentari, testimoniando ancora una volta la serietà del marchio che non ha mai smesso di investire nello sviluppo tecnologico.